Antalya, Gastronomi Yolculuğunda Küresel Vizyonla İlerliyor

Antalya’nın gastronomi turizminde küresel bir marka haline getirilmesi amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında, Antalya Gastronomi Platformu (AGP), 6’ncı toplantısını Antalya Valisi Hulusi Şahin ile eşi Ebru Şahin’in katılımıyla Alanya’da gerçekleştirdi.

Antalya’nın gastronomi turizminde uluslararası alanda daha fazla yer edinme hedefi doğrultusunda yapılan çalışmalar kapsamında, Antalya Gastronomi Platformu (AGP), 6’ncı toplantısını Antalya Valisi Hulusi Şahin ile eşi Ebru Şahin’in katılımıyla Alanya’da gerçekleştirdi. Toplantıda, Antalya’nın yalnızca doğal ve tarihi zenginlikleriyle değil, aynı zamanda köklü mutfak kültürüyle de ön plana çıkması, yöresel tatların hem ekonomik hem de kültürel açıdan uluslararası alanda yer edinmesi ve sürdürülebilir bir gastronomi turizminin inşa edilmesi konuları ele alındı. Ayrıca, Alanya ve Gazipaşa’ya özgü yöresel lezzetler ile coğrafi işaretli ürünlerin daha geniş kitlelere tanıtılmasına yönelik yürütülen çalışmalar da değerlendirildi.

Toplantıya Vali Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin, Alanya Kaymakamı Fatih Ürkmezer, Gazipaşa Kaymakamı Selami Korkutata, Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜCİTA) Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu ve Antalya Gastronomi Platformu (AGP) üyeleri katıldı.

Tarım Ürünlerimiz Dünya Pazarında Yüksek Katma Değere Sahip

Toplantıda yaptığı konuşmada Antalya’da yetiştirilen tarım ürünlerinin kalite, katma değer ve çeşitlilik açısından önemine dikkat çeken Vali Şahin, “Yetiştirilen ürünler bakımından, dünyada eşi benzeri olmayan bir coğrafyaya sahibiz. 300 milyon nüfuslu Avrupa pazarına 3 saat mesafedeyiz. Bu nedenle ürettiğimiz ürünlerin pazar değerinin ne denli yüksek olduğunu, basit bir hesapla dahi ortaya koymak mümkündür. Yetiştirdiğimiz ürünler, dünya pazarında da yüksek katma değere sahip ürünler. Antalya’da yetişen tüm ürünlerimiz son derece kıymetlidir. Ancak, katma değeri yüksek ürünlere, özellikle mango gibi su sarfiyatı az olan özel ürünlere yönelmemiz büyük önem taşımaktadır.” ifadelerine yer verdi.